L'Azienda Agricola Bio 'Il Cerro' nasce alla fine del 2013 con l'inaugurazione del nuovo edificio di 220 mq, ma raccoglie e concretizza in modo nuovo l'esperienza pluriennale della sua titolare, Monticelli Oda, imprenditrice agricola dal 1988.
Si presenta sul mercato come piccola impresa agricola facente del 'biologico a km zero' il suo punto di forza. I propri campi, che producono cereali, legumi, piante officinali ed erba medica, si trovano tutti nella ridente fascia pedemontana tra Cerreto d'Esi, Matelica ed Esanatoglia, occupano un'area di 35 ettari e sono da anni coltivati secondo le rigide normative italiane che regolano l'Agricoltura Biologica: dalla concimazione del terreno alle tecniche di coltivazione delle colture, dalla selezione delle sementi allo stoccaggio e confezionamento del prodotto finito, dalla rotazione delle colture al rispetto dei tempi di maturazione.
Tutto questo produce 'piccole' quantità di prodotti d'altissima qualità destinati a pochi fortunati e accorti consumatori, attenti al gusto, alla resa in cucina (e, quindi, anche al prezzo) e alla propria salute, che possono acquistarli direttamente da noi.
Vi aspettiamo per conoscervi e farci conoscere!

LA STRUTTURA

La nostra nuova struttura di 220 metri quadrati (vedi fotografie) è stata costruita secondo i criteri di bio-edilizia più recenti (largo impiego del legno), nel totale rispetto dell'ambiente circostante (si trova a ridosso dei nostri campi) e secondo progetti volti alle energie alternative e al risparmio energetico (pannelli fotovoltaici).
Essa è così suddivisa: deposito, locale di stoccaggio materie prime e prodotti finiti (qui la temperatura è mantenuta a 10C e l'umidità relativa al 13, onde evitare la proliferazione batterica – ricordiamo che tutti i nostri prodotti sono tutti biologici e vengono confezionati senza l'uso di conservanti – locale per il confezionamento, locale per la vendita al minuto e locale macchinari (oltre naturalmente ai servizi).
In quest'ultimo reparto abbiamo installato nuovi macchinari, tutti a norme CEE, per la lavorazione dei cereali/legumi, che provengono esclusivamente dai nostri campi: pulitura, decorticatura, macinatura. Effettuando in proprio queste operazioni (nonché il confezionamento) otteniamo un certo abbattimento dei costi, che poi va a riflettersi positivamente per il cliente sul prezzo del sacchetto di prodotto. Siamo certi che ciò vi farà piacere.

COMMERCIALE

L'ampia superficie occupata dai nostri campi, benché interamente adibita a 'biologico' e quindi ben lontana dal fornire una resa paragonabile a quella dell'agricoltura convenzionale (come ben sa chiunque faccia biologico 'vero'), ci consente di avere rapporti commerciali con Aziende medio-piccole interessate all'acquisto all'ingrosso delle nostre materie prime (erba medica e grano duro in primis), nonché con un buon numero di clienti 'privati' per fornire loro tutti gli altri nostri prodotti in pratiche confezioni. Stiamo inoltre pianificando attività di promozione/pubblicità in generale e rappresentanza presso le Aziende. In ogni caso non esitate minimamente a contattarci per accordi, richieste, contratti, assaggi di prodotti, informazioni o quant'altro.

Il nostro punto vendita situato a Cerreto d'Esi (AN) in via Campodonico 6
è aperto su appuntamento tel.0732677199 – cell. 3388422549.